Продажа, ремонт, обслуживание
Расстоечный шкаф ABAT ШРТ 6-ЭШ
Обновлено: 29-11-2023
Цены от производителей
Большой ассортимент
Проектирование и монтаж «под ключ»
Сервисное обслуживание
Гарантии от производителя
Доставка по всей России
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ 6-ЭШ предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах или другом тепловом оборудовании. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Внимание! Модель не оснащена верхней крышей, закрывающей токопроводящие элементы, и предназначена для эксплуатации только совместно с подовым пекарским шкафом ЭШ-1К.
Ключевые особенности:
- Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры
- Стеклянные дверцы позволяют следить за ходом приготовления
Характеристики товара
| Количество уровней | 6 |
| Вместимость камеры | 72 хлебные формы №7 |
| Размер противня (мм) | 530x325 |
| Полезный объём камеры (м³) | 0.49 |
| Температурный режим (°C) | +30 ... +85 |
| Количество гастроёмкостей | 6 x GN 1/1 |
| Температура расстойки (°С) | +30 ... +85 |
| Нагрев до рабочей температуры (60 °С) (мин) | 20 |
| Количество ванн | 2 |
| Объём воды (заливаемой в ванну | |
| л) | 1 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин. уровень влажности (%) | 50 |
| Макс. уровень влажности (%) | 95 |
| Количество ТЭНов | 4 |
| Мощность (кВт) | 1.7 |
| Напряжение (В) | 380 |
| Вес (без упаковки) (кг |
Опыт работы более 20 лет
Профессиональный подбор оборудования
Проектирование предприятия «под ключ»
Поставка и монтаж оборудования
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
Лучшие предложения раздела «Шкафы расстоечные»
В кратчайшие сроки мы сообщим Вам цену на этот товар или подберём соответствующий аналог