Обновлено: 29-11-2023
Цены от производителей
Большой ассортимент
Проектирование и монтаж «под ключ»
Сервисное обслуживание
Гарантии от производителя
Доставка по всей России
Массажёр для мяса ABAT ММ-50 предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс массирования и маринования происходит в медленно вращающемся барабане, позволяя приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукта. По сравнению с ручным посолом затраты времени на маринование снижаются с нескольких часов до одного часа.
Каркас, обшивка корпуса, детали, контактирующие с продуктами, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Для получения сочного и мягкого мяса рекомендуется загружать барабан не более чем на 80 %.
Назначение:
Ключевые особенности:
Температурный режим (°C) | +10 ... +45 |
Объём барабана (л) | 50 |
Загрузка мясных продуктов (кг) | 40 |
Скорость вращения барабана (об/мин) | 12.5 |
Вакуумный | нет |
Панель управления | электронная |
Мощность (кВт) | 0.12 |
Напряжение (В) | 380 |
Вес (без упаковки) (кг) | 116 |
Ширина (мм) | 917 |
Глубина (мм) | 788 |
Высота (мм) | 1131 |
Страна производства | Россия |
Гарантия (мес) | 12 |
Опыт работы более 20 лет
Профессиональный подбор оборудования
Проектирование предприятия «под ключ»
Поставка и монтаж оборудования
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
В кратчайшие сроки мы сообщим Вам цену на этот товар или подберём соответствующий аналог
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК