Профессиональное оборудование для предприятий торговли, заведений HoReCa и пищевых производств
Продажа, ремонт, обслуживание
Каталог товаров

Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМ2

Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМ2 фото

В избранное

Артикул: 11000018909
ЦЕНА:
по запросу

Обновлено: 26-11-2024

Только под заказ

Бренд: Чувашторгтехника

Страна: Россия

Категория: Котлы пищеварочные

Количество:
- +
С нами удобно и выгодно

Цены от производителей

Большой ассортимент

Проектирование и монтаж «под ключ»

Сервисное обслуживание

Гарантии от производителя

Доставка по всей России

Описание
Характеристики

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60 ОМ2 предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности малого формата. Благодаря усиленной конструкции миксера, плавной регулировке скорости и функции реверса данная модель может быть использована для взбивания и перемешивания практически любых продуктов. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён электронной панелью управления и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении. Обновление программного обеспечения производится через USB-порт.

Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

Режимы работы:

  • Нагрев (+3 до +110 °C)
  • Охлаждение до заданной температуры (от +110 до +3 °C). «Пароводяная рубашка» охлаждается с помощью холодной проточной воды.
  • Встроенные программы (память на 50 программ, до 5 шагов в каждой)

Ключевые особенности:

  • Управление - мембранная клавиатура
  • Опрокидывание с помощью электропривода
  • Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без
  • 2 варианта залива воды - мерный и ручной
  • Нагрев до рабочей температуры (95 °C) - не более 45 минут
  • Встроенный таймер (время установки - до 10 ч)
  • Благодаря газовым упорам механизма подъёма и опускания достигается плотное прилегание крышки к столешнице
  • Автоматический контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» (нет необходимости доливать воду вручную)
  • Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды
  • Предохранительные клапаны от избыточного давления и избыточного разрежения
  • Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов)
  • Ручной душ для гигиенической чистки оборудования

Режимы работы миксера:

  • Вперёд
  • Вперёд с паузой
  • Вперёд / назад

Характеристики миксера:

  • Ступенчатая регулировка скорости миксера от 0 до 120 оборотов в минуту (10 шагов)
  • Нижний привод
  • Функция реверса
  • Время вращений и пауз программируется пользователем
  • Легко снимается для удобство мытья (можно мыть в посудомоечной машине)
  • Ужесточённая конструкция - толщина рёбер 3 мм

Комплектация:

  • Монтажная бетонируемая в пол подставка под фундаментные болты М10х100

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

  • Сливное сито
  • Взбивальная решётка
  • Комплект скребков
  • Полукрышка
  • Выставочная подставка

Характеристики товара

Габаритные размеры, мм1132х821х1156(1750)1132х821х1156(1750)
Масса, кг232
Напряжение, В400
Панель управленияЭлектронная
Тип котлаОпрокидываемые
Тип опрокидыванияАвтоматическое
Сливной кранНет
МиксерДа
Количество ТЭНов, шт.3
Время разогрева до 95 °C, мин, не более45
Диаметр котла, мм425
Диапазон регулирования температуры "
пароводяной рубашки"
, °C+3...+120
Максимальная температура нагрева продукта, °C110
Мощность, кВт(9,1) 9,9
Тип питанияЭлектричество
Номинальный объем, л60
5 преимуществ сотрудничества с нашей компанией

Опыт работы более 20 лет

Профессиональный подбор оборудования

Проектирование предприятия «под ключ»

Поставка и монтаж оборудования

Гарантийное и постгарантийное обслуживание

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

У Вас возникли вопросы? Мы Вам поможем!
Укажите удобное время для звонка:
С: До:

Наш специалист позвонит Вам в течении нескольких минут. Это быстро и бесплатно!