Профессиональное оборудование для предприятий торговли, заведений HoReCa и пищевых производств
Продажа, ремонт, обслуживание
Каталог товаров

Пароконвектомат Рубикон АПК-10-1/1-И инжекторный

Пароконвектомат Рубикон АПК-10-1/1-И инжекторный фото

В избранное

Артикул: -
ЦЕНА:
175900 руб.

Обновлено: 29-11-2023

Доступно для заказа

Бренд: Атеси

Страна: Россия

Категория: Пароконвектоматы электрические

Количество:
- +

или

Купить в 1 клик
С нами удобно и выгодно

Цены от производителей

Большой ассортимент

Проектирование и монтаж «под ключ»

Сервисное обслуживание

Гарантии от производителя

Доставка по всей России

Описание

Пароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1-И – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

Номинальное напряжение тока, В380
Род токаТрехфазный переменный (с нейтралью)
Частота тока, Гц50
Номинальная потребляемая мощность, не более, кВт19
Номинальное напряжение на ТЭНе, В220±10%
Максимальный размер гастроемкостейGN1/1
Количество уровней10
Расстояние между уровнями, мм68
Диапазон установки таймераОт 10 минут до 120 минут
Диапазон установки температуры в камере, °С+30...+270
Номинальная мощность ТЭНа, кВт18
Давление воды в водопроводной сети, кПа200...600
Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более, кг5
Максимальный расход воды, л/час2
Габаритные размеры, (длина х ширина х высота), мм845(945**) х 780(845*) х 1000
Масса, кг115
Примечание* с ручкой ** с душирующим устройством

Пароконвектомат АПК-10-1/1-И представляет собой универсальную печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.
Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и энкодера.
Аппарат оснащен индикатором, отражающим установленную и текущую температуру внутри камеры.
Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры.
Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
Парообразование – инжекторного типа.
Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 10 гастроемкостей GN-1/1. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата.
Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».
Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.
Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ
1. Жар +30°C...+270°C;
2. Пар +100°C;
3. Жар + Пар +30°C...+270°C;
4. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
5. Режим ручной мойки.

5 преимуществ сотрудничества с нашей компанией

Опыт работы более 20 лет

Профессиональный подбор оборудования

Проектирование предприятия «под ключ»

Поставка и монтаж оборудования

Гарантийное и постгарантийное обслуживание

Лучшие предложения раздела «Пароконвектоматы электрические»

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

У Вас возникли вопросы? Мы Вам поможем!

Наш специалист позвонит Вам в течении нескольких минут. Это быстро и бесплатно!