Профессиональное оборудование для предприятий торговли, заведений HoReCa и пищевых производств
Продажа, ремонт, обслуживание
Каталог товаров

Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШП-2-01КП 3EN Super

Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШП-2-01КП 3EN Super фото

В избранное

Артикул: 2100005357
ЦЕНА:
по запросу

Обновлено: 29-11-2023

Только под заказ

Бренд: Чувашторгтехника

Страна: Россия

Категория: Шкафы пекарские

Количество:
- +
С нами удобно и выгодно

Цены от производителей

Большой ассортимент

Проектирование и монтаж «под ключ»

Сервисное обслуживание

Гарантии от производителя

Доставка по всей России

Описание
Характеристики

Подовая печь (пекарский шкаф) ABAT ЭШП-2-01КП 3EN Super предназначена для выпечки кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, торговли и пищевого производства. Раздельная регулировка мощности для верхнего и нижнего блоков ТЭНов позволяет максимально точно регулировать нагрев в камере. Облицовка со всех сторон, подставка, ТЭНы и камеры полностью выполнены из аустенитной нержавеющей стали, под - из жаропрочного природного камня кордиерита.

Парогенератор лоткового типа, расположенный в каждой камере, позволяет создать оптимальный микроклимат для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий.

Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Производительность одной камеры:

  • Пшеничный подовый хлеб весом 0,5 кг - 12 шт. за 1 выпечку
  • Нарезной батон весом 0,4 кг - 12 шт. за 1 выпечку
  • Формовой хлеб - 25 хлебных форм №7 за 1 выпечку

Программирование:

  • Возможность записи до 110 программ приготовления
  • Каждая программа может включать до 4-х этапов

Ключевые особенности:

  • Приготовление в программном и ручном режимах
  • Электронная панель управления
  • Нагрев до рабочей температуры (240 °С) - 30 минут
  • Аварийный терморегулятор предохраняет от перегрева свыше 360 °С
  • Дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении
  • Регулировка уровня влажности в камере осуществляется посредством установки времени подачи воды
  • Можно задавать время продувки камеры для отвода пара и оттока горячего воздуха
  • Подставку для удобства монтажа можно отсоединить
  • Полностью разборная конструкция
  • Регулируемые по высоте ножки
  • Подсветка камеры
  • Поставляется в деревянном ящике, обеспечивающим надёжную транспортировку оборудования

Характеристики товара

Подключение380 В
Количество камер2
Вместимость камеры3 пекарских листа EN 1/1
Внутренние размеры камеры (ШхГхВ) (мм)1260х660х250(280)
Площадь пода (м²)1
56 (2 х 0
78)
Температурный режим (°C)+50 ... +320
Нагрев до 240 °C (мин)30
Пароувлажнениеесть
Мощность (кВт)19.442
Вес (без упаковки) (кг)330
Ширина (мм)1590
Глубина (мм)993
Высота (мм)1613
Страна производстваРоссия
Гарантия (мес)12
5 преимуществ сотрудничества с нашей компанией

Опыт работы более 20 лет

Профессиональный подбор оборудования

Проектирование предприятия «под ключ»

Поставка и монтаж оборудования

Гарантийное и постгарантийное обслуживание

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

У Вас возникли вопросы? Мы Вам поможем!
Укажите удобное время для звонка:
С: До:

Наш специалист позвонит Вам в течении нескольких минут. Это быстро и бесплатно!