Продажа, ремонт, обслуживание
Планетарный миксер ABAT МПЛ-40
Обновлено: 26-11-2024
Цены от производителей
Большой ассортимент
Проектирование и монтаж «под ключ»
Сервисное обслуживание
Гарантии от производителя
Доставка по всей России
Планетарный миксер ABAT МПЛ-40 предназначен для замешивания любого вида теста, взбивания яичной смеси, сливочного и масляного кремов, приготовления картофельного пюре, мясного и рыбного фарша, творожной смеси и различных соусов на предприятиях общественного питания и торговли, пищевых производствах, а также в хлебопекарнях и кондитерских. Оснащён неподъёмной траверсой, съёмной дежой и рычагом подъема / опускания дежи. Корпус выполнен из высококачественной стали с полимерным покрытием, металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, насадки) - из нержавеющей стали AISI 304.
Ключевые особенности:
- Электронная панель управления
- Таймер на 30 минут
- Световые индикаторы положения дежи и защитной решётки
- Вращение рабочего органа вокруг собственной оси и вокруг неподвижной дежи
- Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку
- Откидная решётка защищает персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяет добавлять ингредиенты, не прерывая процесс замеса (работа автоматически прекращается при поднятии решётки)
- Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе
- Простота установки - для работы требуется только подключение к электросети
Производительность:
- Дрожжевое тесто влажностью 40%: 4.5 кг за один замес - 18.5 кг/ч
- Дрожжевое тесто влажностью 50%: 6.5 кг за один замес - 26.5 кг/ч
- Дрожжевое тесто влажностью 60%: 11 кг за один замес - 44 кг/ч
- Сливочное масло: 19 кг за один замес - 59 кг/ч
- Творожный фарш: 19 кг за один замес - 79 кг/ч
- Картофельное пюре - 23 кг за один замес - 95 кг/час
Комплект поставки:
- Дежа 40 л
- Венчик с тонкими прутьями
- Лопатка
- Крюк
- Воронка для добавления ингредиентов
Опции (необходимо заказывать отдельно):
- Венчик с толстыми прутьями
- Скребок
- Подкатная тележка для перемещения дежи
Характеристики товара
| Габаритные размеры, мм | 680х993х1305 |
| Масса, кг | 190 |
| Напряжение, В | 230 |
| Мощность, кВт | 1.5 |
| Панель управления | электронная |
| Объем дежи, л | 40 |
| Количество скоростей | 10 |
| Высота дежи, мм | 415 |
| Диаметр дежи, мм | 400 |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 4,5 / 18,5 |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 6,5 / 26,5 |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 11 / 44 |
| Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 19 / 59 |
| Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 19 / 79 |
| Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 23 / 95 |
| Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин | 25...128 |
| Таймер | + |
| Тип дежи | съемная |
| Рычаг подъема/опускания дежи | + |
| Траверса | фиксированная |
Опыт работы более 20 лет
Профессиональный подбор оборудования
Проектирование предприятия «под ключ»
Поставка и монтаж оборудования
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
Лучшие предложения раздела «Миксеры планетарные»
В кратчайшие сроки мы сообщим Вам цену на этот товар или подберём соответствующий аналог