Продажа, ремонт, обслуживание
Лиофильная сушильная камера ABAT ЛФ-06П CHEF
Обновлено: 26-11-2024
Цены от производителей
Большой ассортимент
Проектирование и монтаж «под ключ»
Сервисное обслуживание
Гарантии от производителя
Доставка по всей России
Лиофильная сушильная камера ABAT ЛФ-06П серии CHEF предназначена для высушивания широкого ассортимента продуктов в морозильной камере с помощью вауумного насоса с целью последующего длительного хранения в герметичной упаковке. Сублимация – бережная сушка под воздействием низких температур и вакуума – способствует сохранению до 99% всех полезных веществ и позволяет хранить продукты до 25 лет в герметичной упаковке без применения консервантов. Во время сушки удаляется до 98% влаги, при этом вкусовые и ароматические свойства продуктов остаются неизменными. Сублимированные продукты становятся готовы к употреблению после добавления воды.
Оборудование рекомендуется к использованию на предприятиях общественного питания и торговли. Не предназначено для непрерывной эксплуатации на предприятиях пищевой промышленности.
Комплектация:
- 5 лотков для продуктов 298х412х16 мм
- Лоток для сбора жидкости 560х105х16 мм
- Вакуумный насос
- Шнур питания 3х1,5 с вилкой
Ключевые особенности:
- Облицовка корпуса и лотки изготовлены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- 10 предустановленных программ
- Предусмотрена возможность записи до 90 пользовательских программ (до 10 этапов в каждой)
- Сенсорная панель управления позволяет устанавливать температуру на разных режимах работы и время шага выбранной программы, а также проводить диагностику системы
- Цилиндрическая вакуумная камера оснащена стеллажом (кассетой) для лотков
- Прозрачная дверь камеры закрывается с помощью поворотной ручки в 2 этапа для обеспечения герметичности
Характеристики товара
| Габаритные размеры, мм | 727х560х1067 |
| Тип оборудования | Лиофильная сушильная камера |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Max электропотребление (вакуумный насос, ПЭНы и компрессор), кВт/ч | 2,3 |
| Рабочее давление в лиофильной камере, мбар | 5 |
| Температура поверхности кассеты в режиме предварительной заморозки, °C | от -20 |
| Min температура поверхности кассеты, °C | -30 |
| Температура поверхности кассеты при окончательной сушке, °C | +23...+55 |
| Температура поверхности кассеты в режиме разморозки, °C | +60 |
| Материал кассеты | алюминий |
| Материал лотков | нерж сталь AISI 304 |
| Время достижения рабочего значения вакуума, мин | 30 |
| Стандартная остаточная влажность, % | 2 |
| Тип используемого фреона | R404A |
| Объем загружаемого продукта, кг | 6 |
| Суммарная площадь лотков, м2 | 0,6 |
Опыт работы более 20 лет
Профессиональный подбор оборудования
Проектирование предприятия «под ключ»
Поставка и монтаж оборудования
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
Лучшие предложения раздела «Камеры лиофильные»
В кратчайшие сроки мы сообщим Вам цену на этот товар или подберём соответствующий аналог