Обновлено: 29-11-2023
Цены от производителей
Большой ассортимент
Проектирование и монтаж «под ключ»
Сервисное обслуживание
Гарантии от производителя
Доставка по всей России
Бойлерный пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПМ2 предназначен для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом по отдельности или совместно. Парогенератор увлажняет воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло.
Данная модель заменяет собой сразу несколько видов теплового кухонного оборудования и даёт возможность одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта.
На выбор предлагается два варианта: у первой модификации корпус выполнен полностью из нержавеющей стали, у второй лицевые панели изготовлены из нержавеющей стали, а боковые и задняя панели, а также крыша – из оцинкованной стали с полимерным покрытием. Камера обеих модификаций выполнена из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит ручной душ.
Гастроёмкости (GN 1/1, GN 1/2 или GN 1/3) не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
5 режимов работы:
Программирование:
Ключевые особенности:
Тип пароконвектомата | бойлерный |
Количество уровней | 6 |
Расстояние между уровнями (мм) | 70 |
Размер гастроёмкости | GN 1/1 (530x325 мм) |
GN 1/2 (325x265 мм) | |
GN 1/3 (325x176 мм) | |
Температурный режим (°C) | +30 ... +270 |
Панель управления | электронная |
Количество режимов работы | 5 |
Термощуп | трёхканальный |
Автоматическая мойка | нет |
Реверс вентилятора | есть |
USB-порт | нет |
Количество воздушных ТЭНов | 3 |
Количество ТЭНов парогенератора | 3 |
Мощность (кВт) | 9.5 |
Напряжение (В) | 220 |
380 | |
Вес (без упаковки) (кг) | 120 |
Вес (в упако |
Опыт работы более 20 лет
Профессиональный подбор оборудования
Проектирование предприятия «под ключ»
Поставка и монтаж оборудования
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
В кратчайшие сроки мы сообщим Вам цену на этот товар или подберём соответствующий аналог
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК