Продажа, ремонт, обслуживание
Шкаф шоковой заморозки «Orso-5»
Обновлено: 29-11-2023
Цены от производителей
Большой ассортимент
Проектирование и монтаж «под ключ»
Сервисное обслуживание
Гарантии от производителя
Доставка по всей России
Описание
Технология шоковой заморозки очень широко применяется в процессе организации общественного питания.
Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов.
Шоковая заморозка так же используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи.
Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда – шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции.
При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные.
Изображение на двери шокера опционально и возможно к изготовлению по желанию заказчика.
Технические характеристики:
- Микропроцессорный блок управления
- Динамическое охлаждение
- Автоматическая оттайка испарителя
- Цельнозаливной корпус
- Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали
- Расстояние между уровнями: 65мм
- Gastronorm GN1/1 или 600*400 мм
- Внутреннее расположение агрегата
- Хладагент R404A
- Комплектующие западноевропейских стран
Особенности модели ORSO-5
| Габаритные размеры, мм(ШxГxВ) | 830x890x1310 |
| Количество уровней | 5 |
| Производительность замораживания, +70…-18°С | 12 кг за 240 мин |
| Производительность охлаждения, +70…+3°С | 21 кг за 90 мин |
| Потребление электроэнергии, кВт/ч | 1,0 |
| Напряжение, В | 220 |
Опыт работы более 20 лет
Профессиональный подбор оборудования
Проектирование предприятия «под ключ»
Поставка и монтаж оборудования
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
Лучшие предложения раздела «Шкафы шоковой заморозки»
В кратчайшие сроки мы сообщим Вам цену на этот товар или подберём соответствующий аналог