Обновлено: 29-11-2023
Цены от производителей
Большой ассортимент
Проектирование и монтаж «под ключ»
Сервисное обслуживание
Гарантии от производителя
Доставка по всей России
Шкаф (аппарат) шоковой заморозки ABAT ШОК-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён воздухоохладителем с вентилятором для равномерного распределения температуры внутри камеры. Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов. Дверца оснащена уплотнителем с магнитной вставкой, что обеспечивает полную термоизоляцию. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки).
Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Особенности эксплуатации:
Режимы работы:
После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.
Ключевые особенности:
Серия | CHEF |
Количество уровней | 6 |
Расстояние между уровнями (мм) | 66.5 |
Внутренние размеры камеры (ШхГхВ) (мм) | 620х450х550 |
Размер гастроёмкости | GN 1/1 |
Размер противня (мм) | 530x325 |
600х400 | |
Температурный режим (°C) | -30 ... +90 |
Полезный объём (л) | 130 |
Температура продукта (охлаждение) (°С) | +90 ... +3 |
Масса продукта (охлаждение) (кг) | 18 |
Время охлаждения (мин) | 90 |
Температура продукта (заморозка) (°С) | +90 ... -18 |
Масса продукта (заморозка) (кг) | 18 |
Время заморозки (мин) | 240 |
Расположение агрегата | нижнее |
Опыт работы более 20 лет
Профессиональный подбор оборудования
Проектирование предприятия «под ключ»
Поставка и монтаж оборудования
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
В кратчайшие сроки мы сообщим Вам цену на этот товар или подберём соответствующий аналог
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК