Обновлено: 29-11-2023
Цены от производителей
Большой ассортимент
Проектирование и монтаж «под ключ»
Сервисное обслуживание
Гарантии от производителя
Доставка по всей России
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-12Э предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Оснащён лотком для сбора конденсата. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлены из чёрного металла, покрытого высококачественной эмалью.
Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Подходит для совместной работы с конвекционными печами КЭП-6, КЭП-6П, КЭП-6Э, КЭП-10, КЭП-10П, КЭП-10Э.
Ключевые особенности:
Количество уровней | 6 |
Расстояние между уровнями (мм) | 75 |
Вместимость камеры | 12 противней 600х400 |
Размер противня (мм) | 600х400 |
Температурный режим (°C) | +30 ... +85 |
Температура расстойки (°С) | +45 |
Нагрев до рабочей температуры (40 °С) (мин) | 20 |
Количество ванн | 1 |
Объём воды (заливаемой в ванну | |
л) | 1 |
Противней на уровень (шт) | 2 |
Пароувлажнение | есть |
Мин. уровень влажности (%) | 50 |
Макс. уровень влажности (%) | 95 |
Материал корпуса | эмалированный металл |
Количество ТЭНов | 2 |
Мощность (кВт) | 1.6 |
Напряжение (В) | 2 |
Опыт работы более 20 лет
Профессиональный подбор оборудования
Проектирование предприятия «под ключ»
Поставка и монтаж оборудования
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
В кратчайшие сроки мы сообщим Вам цену на этот товар или подберём соответствующий аналог
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК