Торговое оборудование, кассы, весы, посуда и столовый инвентарь
Продажа, ремонт, обслуживание
Каталог товаров

Шкафы расстоечные

Фильтр товаров
Производитель
Все
Страна
Все
ЦЕНА:
Расстоечный шкаф ШРЭ-2
ЦЕНА:
77870₽

В НАЛИЧИИ

Описание и характеристики Расстоечный шкаф электрический имеет модульную конструкцию в виде подставки, секции и крышки…

Расстоечный шкаф ШРЭ-1
ЦЕНА:
45435₽

В НАЛИЧИИ

Описание и характеристики Расстоечный шкаф электрический имеет модульную конструкцию в виде подставки, секции и крышки…

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э
ЦЕНА:
35300₽

НЕТ В НАЛИЧИИ

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как…
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э
ЦЕНА:
33500₽

НЕТ В НАЛИЧИИ

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как…
Нет фото
ЦЕНА:
41000₽

НЕТ В НАЛИЧИИ

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как…
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01Э
ЦЕНА:
34500₽

НЕТ В НАЛИЧИИ

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как…
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01
ЦЕНА:
41000₽

НЕТ В НАЛИЧИИ

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как…
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8
ЦЕНА:
42800₽

НЕТ В НАЛИЧИИ

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно,…
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6ЭШ
ЦЕНА:
51000₽

НЕТ В НАЛИЧИИ

Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.7 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 4 Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85 Время разогрева…
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4-02
ЦЕНА:
36500₽

НЕТ В НАЛИЧИИ

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как…
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4ЭШ
ЦЕНА:
43400₽

НЕТ В НАЛИЧИИ

Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.3 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 1 Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85 Время разогрева…
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16
ЦЕНА:
116000₽

НЕТ В НАЛИЧИИ

Номинальная потребляемая мощность, кВт 3.33 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 2 Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85 Время разогрева…
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М
ЦЕНА:
56000₽

В НАЛИЧИИ

Номинальная потребляемая мощность, кВт 2.53 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 2 Диапазон регулирования температуры в камере, °С 20-85 Время разогрева…
Нет фото
ЦЕНА:
По запросу

В НАЛИЧИИ

Напряжение питания, В / частота тока, Гц 1/N/PE 230/50 Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,5 Количество уровней 10 Время разогрева шкафа до рабочей температуры, мин…
Шкаф расстоечный РШ-10Н
ЦЕНА:
По запросу

В НАЛИЧИИ

Напряжение питания, В / частота тока, Гц 1/N/PE 230/50 Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,5 Количество уровней 10 Тип увлажнения капельный Время разогрева шкафа до…

В каталогах компании «Кемеровоторгтехника» можно выбрать и купить расстоечный шкаф с нужными параметрами и по лучшим ценам.

Расстойный шкаф: характеристики, назначение и преимущества

Внешний вид и вкус готовой выпечки зависят не только от мастерства пекарей. Ведь для создания по-настоящему вкусных, пышных и ароматных булок и пирогов требуется идеально подготовленное сырье. В первую очередь тесто. Для его расстойки (насыщения углекислым газом) и поддержания в теплом состоянии готовой продукции используется электрический шкаф расстойный.

Внутри камер расстоечного шкафа создается и поддерживается оптимальная среда для восстановления и сохранения структуры дрожжевого теста:

  • температура не более 40 градусов;
  • влажность в диапазоне от 70 до 95 процентов.

Данный вид пекарского оборудования необходим:

  • для выделения углекислого газа для ускорения брожения;
  • разрыхления теста и увеличения объема заготовки;
  • улучшения структуры теста;
  • придания выпечке идеального вида.

Каждый представленный в каталоге «Кемеровоторгтехники» расстоечный тепловой шкаф обладает рядом преимуществ:

  • компактные размеры позволяют экономить площадь. К тому же для хранения заготовок не требуются отдельные стеллажи;
  • в результате расстойки многократно улучшаются вкусовые качества готовой продукции, что благоприятно отражается на продажах и прибыли предприятия;
  • во время работы оборудование не издает гула, не шумит;
  • продуманная конструкция облегчает ремонт, позволяя добраться до неисправных узлов и деталей без разбора всего агрегата;
  • стеклянные дверцы упрощают контроль за находящимися внутри заготовками.

Как выбрать идеальный расстоечный электрический шкаф для пекарни?

«КемеровоТоргТехника» не только осуществляется поставки расстоечных шкафов по ценам производителей в любую точку России, но и оказывает всестороннюю помощь по подбору оптимального оборудования.

Отправьте заявку на почту kemtt@kemtt.ru и менеджеры компании подберут идеальную по размерам и производительности модель. Вашему выбору предлагаются различные модели: как универсальный шкаф расстоечный на 8 уровней, лидирующий в топе продаж, так и небольшой модульный электрический шкаф ШРЭ. Так же доступны и другие варианты оборудования с учетом объемов и специфики производства.

Разумная цена на расстойный шкаф – один из главных критериев выбора большинства наших клиентов. Но учитывать стоит и производительность. Время расстойки зависит от типа выпечки, и оно длится дольше, чем сам процесс выпекания. Поэтому, например, расстоечный шкаф для хлеба нужно брать в полтора-два раза мощнее, чем хлебопекарную печь.

Важны также:

  • герметичность, которая предотвратит попадание внутрь влаги и воздуха – в герметичном шкафу тесто не закиснет и не залипнет;
  • диапазон температурного режима и влажности.

Если сомневаетесь, правильно ли выберете расстойный шкаф ШРЭ или другую модель из каталога, звоните и получайте профессиональную помощь по телефону +7 (3842) 57-12-90.

С нами удобно и выгодно

Опыт работы более 20 лет

Цены от производителей

Более 5000 товаров в наличии

Сервисное обслуживание

Доставка по всей России

Лучшие предложения раздела

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э
Цена: 35300₽
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М
Цена: 56000₽
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16
Цена: 116000₽