Обновлено: 29-11-2023
Цены от производителей
Большой ассортимент
Проектирование и монтаж «под ключ»
Сервисное обслуживание
Гарантии от производителя
Доставка по всей России
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ 6-ЭШ-01 с крышей и подставкой предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах или другом тепловом оборудовании. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Подходит для совместной работы с подовым шкафом ЭШ-1К.
Ключевые особенности:
Количество уровней | 6 |
Вместимость камеры | 72 хлебные формы №7 |
Размер противня (мм) | 530x325 |
Полезный объём камеры (м³) | 0.49 |
Температурный режим (°C) | +30 ... +85 |
Количество гастроёмкостей | 6 x GN 1/1 |
Температура расстойки (°С) | +30 ... +85 |
Нагрев до рабочей температуры (60 °С) (мин) | 20 |
Количество ванн | 2 |
Объём воды (заливаемой в ванну | |
л) | 1 |
Пароувлажнение | есть |
Мин. уровень влажности (%) | 50 |
Макс. уровень влажности (%) | 95 |
Количество ТЭНов | 4 |
Мощность (кВт) | 1.7 |
Напряжение (В) | 220 |
Вес (без упаковки) (кг |
Опыт работы более 20 лет
Профессиональный подбор оборудования
Проектирование предприятия «под ключ»
Поставка и монтаж оборудования
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
В кратчайшие сроки мы сообщим Вам цену на этот товар или подберём соответствующий аналог
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК